Kuidas valmistada haalat?

Haala, valmis palmiksai, kaetakse alati sümboolse puuvillase rätikuga, et sai ei muutuks kadedaks, kui veinile palvet loetakse. Klassikaline haala ei sisalda piimatooteid, seega võib saia süüa ka lihaga. Kuna tegemist on klassikalise retsepti ja toiduga, siis nii palju kui on juudi toitude kokaraamatuid ja kokki, on ka haalaretsepte.

Haala ehk traditsiooniline juudi palmiksai

Koostisosad:

320 ml sooja vett

800 g nisujahu

80g suhkrut

15 g kuivpärmi

3 Muna

60 g Oliiviõli

12 g Koššersoola

Seesamiseemneid

Valmistamine
  • Sega kausis suhkur sooja vee ja pärmiga.
  • Lisa jahu, munad, sool ja õli.
  • Sega taigen hästi läbi. Taigen peab jääma kleepuv.
  • Lase taignal 40 minutit kerkida. Taigen peaks suuruses kahekordistuma.
  • Jaga taigen mitmeks osaks soovid. Vormi igast osast kolm riba ning punu neist pärg.
  • Lase palmikul kergida ka ahjuvormil.
  • Määri sai pealt lahtiklopitud munaga.
  • Raputa saiale peale ka seesamiseemned.
  • Küpseta sai(ad) ahjus: 10 minutit 200 kraadi juures, 10 minutit 170 kraadi juures.
  • Lase saial jahtuda. Naudi.
  • Head isu!

Allikas: VIDEO: Kuidas valmistada haala’t ehk traditsioonilist juudi palmiksaia? – Oma Maitse (delfi.ee)

Paastumine, pidusöök ja meie igapäevane leib. Jeesuse toitumine

Mõnel on oma viisteist minutit kuulsust. Henry Tanneril oli nelikümmend päeva. 1880. aasta suvel šokeeris Minneapolise homöopaat meditsiiniasutust .....

Juudi kultuur ja tervishoid

Paljud inimesed kasutavad sõna "tervis" valesti. Nad seostavad seda – ja Google aitab neid selles palju – trendikate .....

Moše tervise-eeskirjad

ÜKS Pühakirja inspiratsiooni "märke" oleks juhised, mille Moše Rabbeinu (meie rabi Mooses) oma rahvale andis. Tänapäeval on kaasaegne .....